Ausgezeichneter HochGenuss
Wie schmeckt das kleinwalsertal?
Herzhaft und natürlich. Der Geschmack der Berge in einer Höhe zwischen 1.000 und 2.000 Metern kann aber auch ganz leicht, raffiniert und in jedem Fall kreativ sein. Die Restaurants und Cafés ebenso wie Berghütten und Alpen im Kleinwalsertal legen eine eindrucksvolle Vielfalt an den Tag. Es erwartet Dich eine bodenständige Küche, die ihre kulinarischen Wurzeln immer wieder neu entdeckt. Aber auch mehrfach ausgezeichnete Restaurants sorgen bei Feinschmeckern für Hochgenuss. Die Zusammenarbeit zwischen der Landwirtschaft, regionalen Produzenten, Gastronomie und Hotellerie ist über die Jahre gewachsen. Und wird immer wichtiger. Ein Stück Kleinwalsertal zum Mitnehmen bekommst Du auf dem im Sommer stattfindenden Wochenmarkt oder in einem der vielen Hofläden.
Einkaufen: Produzenten und Verarbeiter
Die Landwirte im Kleinwalsertal haben sich der naturnahen, kleinstrukturierten Produktion verschrieben und arbeiten täglich mit Herzblut mit dem Vieh und in der Natur. Die Landwirte garantieren unter anderem die Herkunft der Tiere sowie die Weidehaltung. Landwirte sowie Produzenten sind sehr stolz darauf, dass die Tiere und damit die Produkte im Tal verarbeitet werden. Keine langen Transportwege - das schmeckt der Umwelt und der Genießer vor dem Teller, der weiß, wo es herkommt.
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