Genusswandern und kochen auf der alp

Was passiert, wenn man einen Wanderführer und ehemaligen Haubenkoch in eine Alpküche steckt? Herbert Edlinger nimmt Dich mit auf eine spannende Wanderung, bei der Du nicht nur das Netzwerk aus Landwirten und Gastwirten kennenlernst, sondern auch schmackhafte Kräuter von der Wiese sammeln. Auf geht es damit zur Genusshütte Melköde im wunderschönen Schwarzwassertal. Dort gibt es dann nicht nur die feine Kräuterbutter, denn das Alpleben hat kulinarisch viel mehr zu bieten. Milch, Käse und Landjäger sind nur wenige der vielfältigen Erzeugnisse von Kuh & Co.. Lege mit Hand an – gekocht wird in der Sennküche, wo Käse gemacht wird! Spüre die Frische und Qualität unserer einfachen, dafür umso besseren regionalen Produkte.