09. Apr. 2024 · Genuss & Kulinarik
Gastautor

Walser Wasser schmeckt nicht nur pur

Mit Sirup aufg’spritzt ist es ein hervorragender Durstlöscher, den es auch auf vielen Hütten und Alpen gibt. Die Zutaten für den Walser Kräutertee werden im Kleinwalsertal gesammelt und traditionell von Hand verarbeitet und gemischt. Die Sirupe bekommst Du in den Hofläden und auf dem Walser Wochenmarkt. Walser Kräutertee gibt’s im Alpengasthof Hörnlepass und bei Alchemilla Montana.

Sirup-Rezepte & ihre Wirkungen

Sirupe sind nicht nur köstliche Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und Getränken, sondern sie können auch eine erstaunliche Vielfalt an gesundheitlichen Vorteilen bieten. Einfache und leckere Sirup-Rezepte erwarten Dich, die nicht nur Deine Gaumen erfreuen, sondern auch Deinem Körper Wohlbefinden schenken:

  • Holunderblüten Sirup

Aromatisch und frisch. „Holder“ hilft bei Erkältungen, Kreislauf- und Schlafproblemen.

  • Walser Bergheu Sirup

Duftet & schmeckt nach Bergsommer. Mit naturbelassenem Bergheu vom 2. Schnitt (Oomed) ohne Düngung - Bergkräuter pur!

  • Pfefferminz Sirup

Herrlich erfrischend. Pfefferminze wirkt entzündungshemmend, krampf- und schleimlösend, kühlend und schmerzlindernd.

  • Zitronenmelisse Sirup

Frischer Duft, spritziges Aroma. Zitronenmelisse ist gut bei Erkältungen und Kreislaufschwäche.

  • Waldmeister Sirup

Schmeckt nach Sommer und Kindheit. Waldmeister ist gefäßweitend, entzündungshemmend und krampflösend.

 

Pssssst unser Geheimtipp: Walser Kräuter-Sirupe schmecken auch hervorragend zu Sekt und in Desserts oder als Heißgetränk!

Wochenmarkt in Hirschegg | © Kleinwalsertal Tourismus eGen | Fotograf: Oliver Farys

REGIONALES & SPEZIALITÄTEN AM WALSER WOCHENMARKT

Frisches - Besonderes - Spezialitäten aus der Region:
Der Wochenmarkt findet in den Sommermonaten jeden Freitag von 9.00 bis 12.30 Uhr auf dem Dorfplatz in Hirschegg statt.

HOFLÄDEN

Regionale Produkte wie hausgemachte Sirupe können direkt bei den Hofläden erworben werden. Diese bieten zudem eine breite Auswahl an lokalen Spezialitäten: Erlebe die geschmackliche Vielfalt des Kleinwalsertals.

Alle Hofläden & weitere Informationen findest Du hier

Rezept mit frischen Zutaten

Es ist an der Zeit, sich in die Welt der Sirup-Rezepte zu stürzen und Deine eigenen Köstlichkeit zu kreieren! Keine Sorge, es ist einfacher als Du denkst. Alles, was Du hierfür brauchst, sind ein paar Zutaten, etwas Zeit und eine Prise Abenteuerlust, denn frische frische Zutaten wie Minze, Apfel- oder Zitronenscheiben lassen das Wasser nicht nur gut aussehen, sondern auch toll schmecken:

  • Gesund & blau: 1 l Wasser, 50g Heidelbeeren, 1 TL Fenchelsaat, mindestens 10 Min. ziehen lassen
  • Würzig & zitronig: 1 l Wasser, 1 Hand voll Zitronenmelisse (geschnitten) im Beutel mindestens 1 Std. ziehen lassen
  • Herb & anregend: 1 gr. Glas Wasser, 1 Zweig Rosmarin, 1 ungespr. Orange (Scheiben)
  • Fruchtig & frisch: 1 gr. Glas Wasser, Saft 1 Limette, 1 Hand voll Erdbeeren geviertelt, ein paar Blätter Minze
  • Entschlackend: 2 l Wasser, 2 EL geriebener Ingwer, 1 Gurke (Scheiben), 12 Minzblätter über Nacht ziehen lassen
  • Frisch & blumig: 1 l Wasser, 6 ausgepr. Zitronen, 30 ml Rosenwasser, Zucker